学生の意欲に応える多彩な学びのステージを用意しています。「共通教育」「特別学期」は、文系・理系を問わず幅広い分野を自由に学べる科目群です。また、実社会で役立つ高度なIT運用能力を養成する科目や、実習・研修など実践から学ぶ機会を多く提供。学生それぞれの個性を大切にした、教育を行っています。

「共通教育科目」は、大学・短大、学部・学科、学年に関係なく、興味や関心に応じて自由に選択し、受講することができます。
幅広い教養と豊かな人間性を育むため、あらゆる分野にわたる約300科目を開講。
総合大学である本学ならではの豊富な内容で、学生の学ぶ意欲に応えています。
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本学では、毎年2月に「特別学期」というオリジナルの学期を設けています。
特別学期には、大学教育を補完・拡充して、社会とのつながりを強く意識させる多種多様な「特別教育科目」が開講され、学生は自由に受講科目を選択できます。
カリキュラムには、卒業時に必要とされる"学士力"や"社会人基礎力"を習得するための内容が盛り込まれています。
　所属学科・学年に関係なく、幅広い知識と教養を身に付ける「全学プログラム」と、学科で学んだ専門領域の知識をさらに深める「学科プログラム」で構成され、
教員・保育士採用試験や就職試験の対策講座なども充実しています。
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健康・スポーツ科学部（健康・スポーツ科学科）、生活環境学部（食物栄養学科）、薬学部（健康生命薬科学科）の3学部は"健康"について密接な関連があります。
そこで、カリキュラムの連携を図って健康についての幅広い知識を習得させ、21世紀のテーマ"健康"に貢献できる
スペシャリストを養成する「3学部連携教育プログラム」という取り組みを行っています。
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　情報社会を主体的に生きるために必要な情報リテラシーの基礎を、1年前期の必修科目、後期の選択科目で培います。1年前期には、すべての新入生が、パソコン操作の基礎、ネットワークの利用法などについてeラーニングを用いて学びます。学生一人ひとりのパソコンスキルの差に対応するために、習熟度別のクラス編成も実施しています。さらに、後期には学科の専門性に応じた内容の科目が用意されています。
　また各学科とも、施設・設備を活用し、学科の特色を盛り込んだ、より高度な専門教育科目を開講しています。
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　日々の学びを支援する情報システムを学内に整えています。パソコンや携帯電話を使って、学生生活に役立つ情報を見ることができるシステムや、授業をサポートするシステムなどがあり、自由に利用することができます。
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学部・学科での学びに加えて、社会で役立つ資格取得をバックアップするため、「エクステンション講座」を開講しています。
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本学の短大生を対象に、本学の大学に進学できる編入学制度を設けています。
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学生それぞれの個性を大切にした、きめ細かな指導を行っています。大学・短大の全クラスでクラス制を採用。1年生の「初期演習」でクラスごとに学習の基礎を学びます。そのほか、ボランティア活動の単位を認定する制度やインターンシップの機会もあります。
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