ジャストウエイト（適正体重）を維持することは健康づくりの第一歩である。肥満に起因する疾
病が急増する一方で、間違ったダイエットによる貧血・月経障害・摂食障害なども多発している現
代、新しいダイエットの知識を身につけて健康で生き生きした人生を築いて欲しい。

　本学の栄養クリニック研究室では肥満の主婦向けのクリニックを開講して効果をあげている。こ
のクリニックにおける成果や事例、模範的メニューなどを紹介しながら、正しい体重コントロールの方法について学習を進める。実際に歩数計をつけて各自の消費エネルギー量を点検するなど、単なる知識にとどまらず、健康的な生活の実践につながる授業をめざしたい。

１　ジャストウエイトとは？BMI値によるジャストウエイトの求め方
２　「太る」とはどういうことか
３　肥満とやせの問題点
４　体重と体脂肪率　隠れ肥満・リンゴ型肥満・洋梨型肥満
５　間違ったダイエットの問題点（実例で紹介）
６　歩数計による消費エネルギー量調べ（実際に歩数計をつけて日常生活を点検）
７　代謝の活発な体を作るポイント　リバウンド防止のダイエット法
８　正しいダイエットとは
９　身近な食品のエネルギー比べ（フードモデルで学習）
10　バランスダイエットメニューの立て方（模範メニューをOHPで）
11　おやつとの正しい付き合い方
12　豊かな母性のための食事学

・試験期間中に試験を実施(60点)
・レポート[作品含む](40点)

小西すず/ジャストウエイトのための食事学ノート/大和印刷

小西すず/いきいき栄養学/診断と治療社

小西すず/健康ダイエットQ&A/ミネルヴァ書房

歩数計を使用する。
機種は問わないが、新たに購入する場合は事業部（購買）で840円で販売している。