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研究部門

食育・人材育成研究部門

 食育・人材育成研究部門は、保育園、幼稚園、中学校、児童館及び教育委員会や自治体との恊働の「食育」展開による食育推進を主目的とし、その過程で食の実態及び食育の効果を評価する研究部門です。目的を実現するため、次の研究テーマ(事業)に取り組んでいます。

  1. 自治体との恊働で「小中学校の食生活実態調査」
  2. 市町村児童館における「食育推進システム」の実態と改善
  3. 自治体との恊働で「自治体における食育推進活動」の取組み
  4. 保育園、幼稚園における園児に対する「食育」授業の取組み
  5. 保育園、幼稚園における保護者に対する「食育」の取組み
  • 親子クッキングの様子
    親子クッキングの様子
  • 親子クッキングで作りました!
    親子クッキングで作りました!