研究内容

003


 食品衛生学研究室では,人々が「安全・安心」な食生活を送れるよう食品中の機能性成分の安全性有効性の評価を行っています。本研究を通して得られた成果は,ホームページ(MOTTO!食品衛生)や講演会など様々な形で一般消費者に提供しています。また,企業との共同研究では,各企業で開発中の機能性成分について,本研究室で安全性と有効性を評価し,確実に効果のある新製品の開発に寄与しています。

0002


Since 1998.08.25〜 連絡先:松浦寿喜(chuchan_net@yahoo.co.jp)